العودة   منتديات شقراء نت > °~*¤®§ منتديات مملكة حواء و أدم §®¤*~° > منتدى الأســـرة > مـنـتدى مـطبـخ حـواء

التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الملاحظات

مـنـتدى مـطبـخ حـواء يختص بجميع أصناف المأكولات و الأطباق الرئيسية و المقبلات و المعجنات و غيرها

الإهداءات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13-10-2017, 12:50 PM   #1
lokasine
عضو جديد


الصورة الرمزية lokasine
lokasine غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 8913
 تاريخ التسجيل :  Oct 2017
 أخر زيارة : 13-10-2017 (12:58 PM)
 المشاركات : 1 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي الكيك الكراميل



المقادير
  • العجينة
  • ½ سكر بني
  • 1 كوب سكر
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ¼ كوب طحين عادي
  • 3 ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
  • 1 ¼ كوب حليب كامل الدسم
  • 8 ملاعق زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • الكراميل
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة طعام طحين عادي
  • 2 ½ كوب + ⅓ كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
  • 225)غ) زبدة بدرجة حرارة الغرفة

طريقة التحضير
  1. العجينة
  2. بخلاط المعجنات نخفق الزبدة والسكر العادي والبني بسرعة متوسطة 3 دقائق، ثم نضيف البيض، ونخفق جيداً
  3. ننخل الطحين والبكنغ بودر والملح معاً، وننقل المكونات لخليط البيض، على سرعة منخفضة
  4. نضيف الحليب والفانيليا ونخفق على سرعة خفيفة 30 ثانية، ثم نخفق 3 دقائق على سرعة عالية
  5. نقسم الخليط لقسمين، ونضع كل قسم بقالب(9بوصة) مدهون ومغبر بالطحين، ومجهز بورق الزبدة
  6. نضع القالب وسط الفرن، ونخبز بدرجة 350 فهرنهايت شات مدة (25-30) دقيقة، ثم نترك كل كيك ليبرد 15 دقيقة بالقالب، ثم نخرجه من القالب، ونتركه يبرد ساعة من الزمن
  7. الكراميل
  8. نضع ⅓ كوب سكر بمقلاة سميكة، يُطهى على نار متوسطة حتى يتحول السكر للون البني غير محروق
  9. نطفئ الحرارة، ونضيف بقية السكر مع الطحين والكريمة ونحرك جيداً، ثم نُعيد المقلاة لنار متوسطة مدة 12 دقيقة مع التحريك من حين لآخر
  10. ثم نضيف الفانيليا مع نصف كمية الزبدة، ونحرك حتى تندمج المكونات جيداً، ثم نترك المقلاة حتى تبرد داخل وعاء ماء فيه ثلج، ونتجنب دخول الماء للكرميل
  11. نستخدم خفاقة اليد الكهربائية لخفق الكراميل بسرعة عالية 10 دقائق، ثم نضيف الزبدة المتبقية لتُخفق بسرعة عالية 5 دقائق أخرى
  12. عندما يُصبح الكراميل بشكل معجون سميك، ندهن به طبقتي الكيك، ونبرد الكيك ساعتين من الزمن، قبل أن يُصبح جاهزاً للتقديم


 


رد مع اقتباس
قديم 13-10-2017, 01:11 PM   #2
ايام حلوه
عنقود إبتداء


الصورة الرمزية ايام حلوه
ايام حلوه متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7416
 تاريخ التسجيل :  Jul 2015
 أخر زيارة : اليوم (09:46 PM)
 المشاركات : 7,477 [ + ]
 التقييم :  6191
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: الكيك الكراميل



ماشاء الله ... ماشاء الله
وش هالزين .. وش هالزين
الله يعطيكم العافيه
🖒🖒🖒🖒🖒🖒


 
 توقيع : ايام حلوه
،



رد مع اقتباس
قديم 13-10-2017, 03:37 PM   #3
الشقراء
إدارة المنتدى


الصورة الرمزية الشقراء
الشقراء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1137
 تاريخ التسجيل :  Jun 2011
 أخر زيارة : اليوم (07:55 PM)
 المشاركات : 85,520 [ + ]
 التقييم :  120147
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
اللهم إجعل القرآن ربيع قلبي
وذهاب همي وجلاء حزني
لوني المفضل : Darkmagenta

اوسمتي

افتراضي رد: الكيك الكراميل



الله يعطيك العافية
طريقة جميلة وشكلة لذيذ
بارك الله فيك


 
 توقيع : الشقراء


شكر بـ حجم الكون لـ من أهداني التوقيع واللقب والصورة الرمزية والتصميم







رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أكاديميون ومفكرون: لا تقديس للأعراف القبلية ولا طبقات في الاسلام والعبودية لله وحدة وَلُـــღـــةّ منتدى الاخبار المحلية والعالمية 3 05-10-2017 11:47 PM
بالفيديو .. عامل مخبز يقوم بتعبئة عجين الكيك بيده بطريقة مقززة وَلُـــღـــةّ منتدى الاخبار المحلية والعالمية 2 07-11-2016 08:36 PM
طبقات الايس كريم بحشوة البسكويت والكيك والمارس غررربه مـنـتدى مـطبـخ حـواء 5 15-06-2016 12:16 AM
بالفيديو..نجم الكيك “أبو جركل”في أحد المطارات والنساء يجتمعن حوله وَلُـــღـــةّ منتدى الاخبار المحلية والعالمية 0 29-05-2016 11:10 AM
طريقة عمل الكيك الأنجليزي غررربه مـنـتدى مـطبـخ حـواء 6 21-05-2016 05:50 AM


الساعة الآن 09:52 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY:
! ωαнαм ! © 2010
vEhdaa4.0 by vAnDa ©2010

موقع محافظة شقراء - منتدى شقراء الرسمي